STAROČESKÁ KULAJDA SE ZASTŘENÝM VEJCEM

Poctivá domácí kulajda s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem - nevozíme samostatně, jen s jídlem

Alergeny: 1a,3,6,7,9

BUŘT NA ČERNÉM PIVU, DOMÁCÍ CHLÉB

Buřt v jemné pikantní "omáčce" s cibulí, paprikou, chilli, protlakem a pivem, nevozíme samostatně, jen s jídlem

Alergeny: 1a,1b

TRHANÉ HOVĚZÍ BBQ ŽEBÍRKO, NÁŠ CHLÉB

Pomalu tažené trhané hovězí žebírko s BBQ marinádou, podáváme s česneko-petrželkovou remuládou (studená majonézová „omáčka“, česnek, petrželka, dijonská hořčice) a opečeným domácím chlebem

Alergeny: 1a,1b,3,6,9,10,12

ČESNEKOVÝ BOK , FERMENTOVANÁ ZELENINA , DOMÁCÍ CHLÉB

Tence krájený vepřový bok s hořčicí a křenem, podáváme s domácím chlebem a námi fermentovanou zeleninou (hlávkové zelí, květák, mrkev a červená paprika) – nevozíme samostatně, jen s jídlem

Alergeny: 1a,1b,10

QUESADILLA TRHANÉ KUŘECÍ + HRANY + ZAKYS.SMETANA S PAŽITKOU

Tortilla plněná trhaným kuřecím masem s BBQ dipem, čedarem a mozzarellou, grilovanou slaninou a rukolou, podáváme se zakysanou smetanou s pažitkou a domácími hranolky

Alergeny: 1a,6,7,9

QUESADILLA S TRHANÝM HOVĚZÍM + DOMÁCÍ HRANY

Tortilla plněná trhaným hovězím žebrem s BBQ dipem, čedarem a mozzarellou, jalapeňos, pečenou paprikou, kukuřicí a rukolou, podáváme se zakysanou smetanou s pažitkou a domácími hranolky

Alergeny: 1a,7

HOVĚZÍ SMASH BURGER "CHLAPÁK", COLESLAW

Dvojitá porce námi mletého vyzrálého hovězího chuck rollu, rozteklý čedar, slaninový chips, jalapenos, ledový salát a červená cibule. Doplněno pikantním chipotle dipem a naší doma pečenou bulkou

Alergeny: 1a,3,6,7,10

GRILOVANÁ KUŘECÍ ROLKA,RESTOVANÉ BRAMBORY

Roládka s rukolovým pestem balená v anglické slanině, restované baby brambory s cherry rajčaty

Alergeny: 9

PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK, MAČKANÉ BRAMBORY

Pomalu pečený vepřový bok s kůží, zdobený vídeňskou cibulkou podávaný se silnou masovou šťávou

Alergeny: 1a,6,7,9