Česnečka s bramborem, uzeným masem a chlebovými krutony
Nevozíme samostatně, jen s hlavním jídlem
Alergeny: 1a,1b,6,9
Vepřová krkovice s kořením gyros, malé brambůrky grenaille, tzatziky
Grilovaný steak marinovaný v koření gyros s dipem z čerstvého kopru s řeckým jogurtem a česnekem
Alergeny: 1a,7,10
Trhané kuřecí maso na paprice a smetaně, tarhoňa
Otrhané maso z pečeného kuřátka ve smetanové omáčce s drobnou těstovinou z nudlového těsta
Alergeny: 1a,6,7,9
Kuřecí špíz s anglickou slaninou, šťouchané brambory
Kousky kuřecích prsou, anglická slanina, cibule, červená paprika vše na špízu grilované
Alergeny: 1a,6,7,9
Těstovinový salát s kuřecím masem, rukolou a hořčičným dresinkem
těstoviny, kuřecí prsa, proužky mrkve, červená cibule, čerstvá rukola, cherry rajčata, hořčičný dresink s česnekem
Alergeny: 1a,3,10
Sandwich BLT, domácí hranolky
opečený domácí bílý toustový chléb, slaninové chipsy, ledový salát, plátek rajčete, majonéza
Alergeny: 1a,3,7,10
Pizza mexicana
(tomato, mozzarella, italský pikantní salám, kukuřice, cibule, vejce, chilli papričky)
Alergeny: 1a,3,7
PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK, MAČKANÉ BRAMBORY
Pomalu pečený vepřový bok s kůží, zdobený vídeňskou cibulkou podávaný se silnou masovou šťávou
Alergeny: 1a,6,7,9
PŘEŠTICKÁ KRKOVICE NA GRILU, SÁZENÉ VEJCE, DOMÁCÍ HRANOLKY
Z přeštického černostrakatého prasete, českého plemene s prorostlejším a šťavnatějším masem. Podáváme se silnou masovou omáčkou a domácími hranolky.
Alergeny: 3,9
1,5l Clock Goldie 11° PETka z pivovaru Clock Potštejn
Řemeslný pivovar Clock Potštejn^LHefeweizen, 60 % pšeničné slady, Saaz, hřebíček a banán. 4,9 %. Nefiltr./nepast. Prodej pouze osobám starším 18 let.
Alergeny: 1
STAROČESKÁ KULAJDA SE ZASTŘENÝM VEJCEM
Poctivá domácí kulajda s čerstvým koprem, houbami a zastřeným vejcem - nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,3,6,7,9
ROLOVANÉ PALAČINKY S DOMÁCÍ MARMELÁDOU
Klasické rolované palačinky mazané domácí marmeládou z lesních plodů, sypané moučkovým cukrem - nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,3,7
MIX ŘÍZEČKŮ (300g), DOMÁCÍ CHLÉB
Kuřecí prsa, vepřová panenka, kyselá okurka, hořčice, beraní roh a náš chléb
Alergeny: 1a,1b,3,7,10
DOMÁCÍ ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA
Poctivá domácí škvarková pomazánka. červená cibule, domácí opečený chléb, nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,1b,10
ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK S TEKUTÝM VNITŘKEM
Podáváme se sladkým malinovým "rozvarem" a moučkovým cukrem - - nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,3,7
ČESNEKOVÝ BOK , FERMENTOVANÁ ZELENINA , DOMÁCÍ CHLÉB
Tence krájený vepřový bok s hořčicí a křenem, podáváme s domácím chlebem a námi fermentovanou zeleninou (hlávkové zelí, květák, mrkev a červená paprika) – nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,1b,10
1,5l Dalešická 11° PETka – pivovar Dalešice
Vlajková loď z Dalešic — vyvážená plná chuť moravského humnového sladu, jemná hořkost aromatických žateckých chmelů. Pivo, jehož nejlepší vlastností je vysoká pitelnost. Prodej osobám starším 18 let.
Alergeny: 1
"HAMBURGER" SE SMAŽENOU GOUDOU A TATARSKOU OMÁČKOU
V naší poctivé domácí housce smažený sýr gouda doplněný o sekaný salát a domácí tatarku, podáváme s našimi hranolky (možno záměna za čerstvou zeleninou = v případě zájmu napište do poznámky)
Alergeny: 1a,3,7,10
BUŘT NA ČERNÉM PIVU, DOMÁCÍ CHLÉB
Buřt v jemné pikantní "omáčce" s cibulí, paprikou, chilli, protlakem a pivem, nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,1b
1,5l LucIPA 14° PETka – pivovar JungBERG
Americká IPA, citrusy a tropické ovoce, výraznější hořkost. 14° / 5,5% alc./ 50 IBU. Prodej pouze osobám starším 18 let.
Alergeny: 1
PALAČINKA S KARAMELIZOVANÝM OVOCEM
Karamelizovaná jablka a hrušky, nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 1a,3,7
HOVĚZÍ TRHANÝ HAMBURGER, NAŠE HRANOLKY
V naší bulce trhané pomalu tažené hovězí žebírko s čerstvou rukolou, ledovým salátem, okurkovým relish s chilli papričkami, zjemněné zakysanou smetanou, podáváme s domácími hranolky
Alergeny: 1,3,7,10,12
TRHANÝ VEPŘOVÝ BURGER, NAŠE HRANOLKY
V domácí bulce s ledovým salátem, kyselou okurkou, slaninou, cibulovou marmeládou a dijonskou hořčicí
Alergeny: 1,3,7,10,12
1,5l 300 Kurven 10° PETka – pivovar JungBerg
nefiltrovaná výčepní z JungBergu — 3 druhy sladu, žatecké chmely (31 IBU). Nepasterovaná. 4,1 %. Prodej pouze osobám starším 18 let.
Alergeny: 1
ŠPÍZ Z PANENKY, PLNĚNÝ SUŠENÝMI RAJČATY, BABY BRAMBORY, PAŽ.DIP
Rolovaný špíz z vepřové panenky plněný sušenými rajčaty a mozzarellou, balený v anglické slanině, silná masová šťáva, pečené baby brambory se zakysanou smetanou s pažitkou
Alergeny: 1a,7,9,12
CLUB SANDWICH + HRANOLKY
Domácí opečený toast, kuřecí prsa, anglická slanina, volské oko, rajče, salát, okurka, majonéza, hranolky
Alergeny: 1a,3,7,10
SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY, ZASTŘENÉ VEJCE
Jarní salát z černé čočky BELUGA s cherry rajčaty, ředkvičkami, polníčkem a zastřeným vejcem se zálivkou z vinného octa a oleje extra virgin
Alergeny: 3,6,9,12
PIZZA VERDE
Tomato, mozzarella, listový špenát, žampiony, česnek, pravá italská pancetta - 32 cm
Alergeny: 1a,7
NAPOLI PICCANTE E UOVO
Tomato, mozzarella, italský pikantní salám, vejce, kukuřice
Alergeny: 1a,3,7
PIZZA GORGONZOLA E CAPPERI
Tomato, mozzarella, gorgonzola, italský pikantní salám, kapari
Alergeny: 1a,7,12
HOŘČIČNÁ "PIZZA" - super se hodí k pivu
Hořčice, uzená mozzarella, italská pancetta, italský pikantní salám, cibule a čerstvý drcený pepř
Alergeny: 1a,7,10
GNOCCHI CON POLLO SPINACI
Domácí noky s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou
Alergeny: 1a,3,7
SALÁT Z ČERNÉ ČOČKY, ZASTŘENÉ VEJCE
Jarní salát z černé čočky BELUGA s cherry rajčaty, ředkvičkami, polníčkem a zastřeným vejcem se zálivkou z vinného octa a oleje extra virgin
Alergeny: 3,6,9,12
QUESADILLA TRHANÉ KUŘECÍ + HRANY + ZAKYS.SMETANA S PAŽITKOU
Tortilla plněná trhaným kuřecím masem s BBQ dipem, čedarem a mozzarellou, grilovanou slaninou a rukolou, podáváme se zakysanou smetanou s pažitkou a domácími hranolky
Alergeny: 1a,6,7,9
QUESADILLA S TRHANÝM HOVĚZÍM + DOMÁCÍ HRANY
Tortilla plněná trhaným hovězím žebrem s BBQ dipem, čedarem a mozzarellou, jalapeňos, pečenou paprikou, kukuřicí a rukolou, podáváme se zakysanou smetanou s pažitkou a domácími hranolky
Alergeny: 1a,7
PIZZA GORGONZOLA E CAPPERI
Tomato, mozzarella, gorgonzola, italský pikantní salám, kapari
Alergeny: 1a,7,12
MALÝ ŠOPSKÝ SALÁTEK
Mix zelených salátů, rajčata, papriky, okurky, sladko-kyselá zálivka, balkánský sýr - nevozíme samostatně, jen s jídlem
Alergeny: 7
Pizza šneci SALAMINO
Z pizzového těsta s mozzarellou a pikantním salámem - nevozíme samostatně, jen s jídlem.
Alergeny: 1a,7
PIZZA BARBABIETOLA
Tomato, mozzarella, pečená červená řepa, česnek, čerstvá rukola a tvarohový kozí sýr, pokládaný až po upečení, pro jeho nezaměnitelnou chuť
Alergeny: 1a,7
FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
Upravená metodou sous-vide s bylinkami. DOPORUČUJEME s hříbkovou omáčkou s demiglace a šťouchanými bramborami se slaninou a restovanou cibulkou
Alergeny: 7
